Facts About เมล็ดกาแฟอาราบิก้า Revealed

Facts About เมล็ดกาแฟอาราบิก้า Revealed

Blog Article

รสชาติสมดุล ให้ความรู้สึกมีชีวิตชีวา

เมล็ดกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์นี้ถูกปลูกขึ้นในประเทศจาเมกา เป็นสายพันธุ์ย่อยของทิปิก้า โดดเด่นด้วยความทนทานต่อโรคราสนิม กาแฟบลูเม้าท์เท่นจะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่สูง และได้รับการปลูกบนเทือกเขาบลูเม้าท์เท่น จึงเป็นที่มาของชื่อสายพันธุ์นี้นั่นเอง

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณอยู่ที่ไหน? ค้นหาเพิ่มเติม เกี่ยวกับเรา

มารู้จักกาแฟคั่วแต่ละระดับ และเคล็บลับของการดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

แบรนด์ได้รับความนิยมสูงในประเทศไทย คั่วกลาง คั่วแบบเข้มมากรสชาติขม

ราคาประหยัด เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟคั่ว ขายส่งและปลีกยี่ห้ออื่น

การคั่วลึกจนถึงระดับนี้ จะทำให้เมล็ดกาแฟสูญเสียรสชาติแบบผลไม้ไป แต่จะแทนที่ด้วยกลิ่นหอมไหม้ พร้อมทั้งรสชาติที่ขมและเข้มเพิ่มเข้ามา นอกจากนี้การคั่วเข้มแบบนี้ จะทำให้เซลลูโลสในกาแฟโดนทำลายไปเรื่อยๆ จนเซลลูโลสระเหยออกมากลายเป็นน้ำมันเคลือบผิว ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของเมล็ดกาแฟคั่วเข้มอีกด้วย

รสชาติกาแฟของสายพันธุ์อาราบิก้าให้สัมผัสนุ่ม ดื่มง่าย และขมน้อยกว่าสายพันธุ์โรบัสต้าก็จริง ทั้งนี้ยังมีปัจจัยอีกหลายด้านที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟอาราบิก้าเช่นเดียวกัน

สายหวานชอบดื่มน้ำชง เสี่ยงเป็นโรคนิ่วในไต มีผลต่อการปัสสาวะ

เพคติน: มีหน้าที่ในการปกป้องเมล็ดกาแฟ ประกอบด้วยชั้นเซลลูโลส

บทสรุป หลากหลายเหตุผลในการรักกาแฟอาราบิก้า

เราจะอธิบายภาพขั้นตอนต่างๆ ระหว่างที่คั่วกาแฟได้ดังนี้ 

เลือกเมล็ดกาแฟคั่วให้เหมาะสมกับปริมาณการใช้งาน